Comida familia de Sant Esteve en casa de mi hermano Javi y su mujer Mercé. De comida unos estupendos canelones-hay que respetar la tradición-, de carne y de marisco. Para celebrar la ocasión mi hermano decidió abrir una botella de Rioja de 1976, un Viña Real gran reserva. Es un vino de hace 35 años y había el gran peligro de que se hubiera estropeado. El tapón olía bien pero al intentar sacarlo se deshizo. Tuvimos que empujar el tampón hasta el fondo y procedimos a decantar el vino, algo básico para un vino tan viejo, utilizando un colador con una gasa para eliminar toda traza de corcho.
Por suerte el vino estaba impecable, buenísimo. ¡A vuestra salud queridos amigos!
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